Pâte à pizza légère : ma recette moins calorique

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Coucou ! Suite à un défi, les enfants ont retenu pour cette semaine « la pizza ». Je ne sais pas vous mais j’adore les pizzas. Il y a une époque, on commandait de temps en temps pour se faire plaisir. Il faut dire que c’est bon et tellement plaisant de se faire livrer des pizzas à domicile. Cependant, ce n’est pas forcément équilibré ou du moins, on a tendance à manger plus que de raison. Du coup, j’ai commencé à chercher une recette de pâte à pizza légère pour combler toute la famille. Finalement, nous avons déniché « la » recette idéale pour une pizza légère et délicieuse.

Ma pâte à pizza light, la recette

Ingrédients pour la recette de la pâte à pizza légère

- 200gr farine blanche,

- 50gr farine semi-complète,

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,

- 15/20cl d’eau tiède

- Une pincée de sel.

- Un sachet de levure de boulangerie Action Express Alsa.

Préparation de la pâte à pizza light

Dans un saladier, mélanger la farine blanche, la farine complète, le sel et la levure Alsa. On opte pour celle-ci car elle permet une levée rapide et parfaite.

Creuser un puits puis verser l'eau tiède doucement. Pétrissez avec vos mains ou utiliser votre Companion de Moulinex. Cette recette s’adapte au robot multifonctions.

Puis, mettez l’huile d’olive au fur et à mesure du pétrissage. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si la pâte est trop dense et ferme ou un peu de farine si la pâte s’avère élastique. Faites au feeling.

Le pétrissage de la pâte à pizza light dure quelques minutes mais rien de bien compliqué ou de long. Il suffit de prendre le coup de mains.

Grâce à la levure de boulangerie Action Express, le temps de repos est uniquement de 15min.

Ensuite, on étale la pâte à pizza légère à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. La pâte à pizza light est prête à recevoir les ingrédients pour un délicieux repas sain et gourmand.

Cette recette est parfaite dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire ou bien d'une alimentation saine. Une chose est sûre, c'est un plaisir non culpabilisant. En plus, j'ai oublié de vous préciser: avec ces quantités, on réalise 2 pizzas healthy :)