[RECETTE HEALTHY] Mes muffins salés légers



Aujourd'hui, je vous présente une recette légère testée et approuvée de nombreuses fois lors d’apéros, de repas ou même de repas : les muffins salés. Ces petits gâteaux sont parfaits pour en manger peu mais aussi pour se faire plaisir. La recette de base peut se décliner. Il m’arrive de les faire avec des légumes, des tomates séchées, du thon ou bien au fromage simplement. Une chose est sûre, que ce soit avec une soupe ou une salade, c’est un succès ! De même, on peut les réaliser « mini » pour de délicieux snacks au moment de retrouvailles entre amis.

Quelle est ma recette légère et rapide de muffins salés?


  • Ingrédients


➽ 50gr de farine de blé
➽ 50gr de farine de blé complet
➽ 2 œufs entiers
➽ 125gr fromage blanc 0%
➽ 40gr cancoillotte (gruyère ou parmesan pour des muffins moins light)
➽ 100 gr jambon (ou de garniture au choix)
➽ ½ sachet levure chimique

  • Préparation des muffins salés légers


➽ Préchauffez votre four à 210°C.
➽ Mélangez tous les ingrédients ensemble en commençant par les ingrédients secs. Puis, en ajoutant, les œufs, la cancoillotte, les œufs et le fromage blanc 0%.
➽ Assaisonnez en sel, poivre ou herbes de Provence si envie.
➽ Versez la pâte à muffins salés dans des moules à muffins et c’est presque fini.
➽ Enfournez environ 25 min environ en vérifiant la cuisson régulièrement.
➽ Laissez tiédir à la sortie du four et démoulez. Dégustez tiède ou froid. 


Ces muffins salés jambon allégés sont devenus des incontournables à table. On me les réclame souvent, un peu comme la quiche sans pâte ou le pain aux flocons d’avoine. Ça vous tente ? 

Que pensez-vous de cette recette légère et tendance ?
Aimez-vous les muffins version salée ?
Est-ce que vous réalisez des recettes light ?

Bonne et douce journée.
Je vous embrasse. 

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CONVERSATION

18 commentaires:

  1. Coucou
    Ah c'est tellemenf chouette de découvrir des recettes simples et accessibles sur ton blog! J'adore j'en voudrais tout le temps ah ah
    Bisous
    S

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  2. Coucou ma douce,
    C'est une chouette idée, facile à faire et toujours un succès =)
    Des bisous !

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  3. Coucou ma belle,
    Miam miam, ils ont l'air délicieux ces muffins salés et à l'apéro ça peut être hyper sympa effectivement !
    Des bisous <3

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  4. Miam miam, en apéro c'est juste parfait quoi !!
    Bisous bisous, je file manger du coup :P

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  5. Miam ! ils ont lair délicieux !
    Bisous

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  6. Il y a que toi pour allier plaisir et santé.
    Cette recette me plait beaucoup.
    Des bises

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  7. Coucou Cécile !

    Tes petits muffins ont l'air délicieux !

    Bises et bonne soirée !

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  8. Déjà, avec "cancoillotte",tu as dit le mot magique : j'adore ça !
    Je vais tester.
    Bisous

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  9. Hello.
    Je suis perturbée par ta newsletter :-) A chaque fois, je pense que mon commentaire a disparu alors qu'en fait j'ai lu ton article par mail et pas sur le blog.
    Quoiqu'il en soit, je me souviens bien de ces muffins qui ont l'air délicieux.
    Bisous!

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    Réponses
    1. Ohhh mince lol !
      Je ne savais même pas que vous la receviez encore mdr !

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