[RECETTE PETIT DEJEUNER HEALTHY] Mes pancakes épais et moelleux


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Les pancakes, c’est la vie ! Je vous en parle souvent mais c’est un excellent petit déjeuner que l’on peut alléger facilement. De plus, les pancakes sont réconfortants avec leur moelleux et leur douceur. Allons découvrir la recette de mes pancakes généreux.

  • Ingrédients


  • 120 g de farine de blé,

  • 150 g de de fromage blanc 20%,

  • ¼ d’une banane,

  • 2 œufs,

  • ½ sachet de levure chimique.
 
Option : arôme au choix. Pour ma part, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé.

  • Préparation des pancakes allégés et épais


  • Mélanger la banane, le fromage blanc et la farine. J’utilise un blender néanmoins cela marche très bien à la main également. Une fois le mélange onctueux, insérez la levure et l’arôme choisi. Laisser reposer cet appareil au moins 1heure au frais.

  • Puis, séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Dès lors, les incorporer délicatement à la préparation précédente.   

  • Réserver au moins 15 minutes la pâte de pancakes fluffly au réfrigérateur.

  • Une fois la pâte bien froide et gonflée, il suffit de déposer de petits amas de pâte au sein d’une poêle antiadhésive chaude. Normalement, chaque face se cuit 1min30 à 2 minutes. Vous devez voir les petites bulles apparaître avant de retourner le pancake. 

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Ici, on les déguste avec de la pâte à tartiner bio ou du sirop d’agave. Ces pancakes épais nous font penser aux séries américaines. On adore! 

Vous aimez les pancakes?
Quelle est votre recette fêtiche?
En faites-vous souvent?

Bonne journée.
Je vous embrasse.


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CONVERSATION

26 commentaires:

  1. Hello ma belle !
    Je ne mange que très rarement des pancakes mais je garde aussi cette recette de côté bien que j'ai d'abord envie de tester ceux aux céréales que tu nous avais présenté :) Bizoux

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  2. Les photos donnent vraiment trop envie :)

    Bisous
    Céline de http://urban-lipstick.fr

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  3. Hello ! Merci pour cette recette, voilà de quoi être calé pour la matinée.
    A bientôt,
    Lili

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  4. Hello ma jolie,
    Miam miam, avec une banane ça doit être très sympa et bien moelleux aussi, ça me donne faim tes pancakes ^^
    Plein de bisous <3

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  5. Moi, je te le dis : dans pas longtemps, il y aura à Béziers une boutique "Les Pancakes de Lizzie". :-)
    Ils sont magnifiques.
    J'ai toujours mes betteraves au frigo...
    Bisous

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  6. Qu'est ce que ça me donne faim, tu es cruelle. En plus j'ai envie de pancakes en ce moment.
    Bisous bisous

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  7. Coucou ma douce,
    Ils me donnent très envie tes pancakes =)
    Gros bisous !

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  8. Ils me font tellement envie, ils ont l'air délicieux ! Je pense refaire ta recette prochainement ;)

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  9. Coucou Cécile,

    Je ne suis pas trop pancakes d'habitude mais tes photos me font très envie !

    J'essaierai bien ta recette !

    Grosses bises et bonne journée !

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  10. Oh la la comme ils ont l'air trop bons !! *-* Je mets ta recette de côté, merci ;)

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  11. J'adore les pancakes, c'est tellement bon !!! Quand j'en fais j'utilise ta recette aux flocons d'avoine, mais j'ai trop envie de tester celle ci :)
    Gros bisous

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  12. Hello!
    Tu as raison : on dirait les pancakes américains qu'on trouvait toujours hyper épais et appétissants! Tu viens de nous révéler un secret cinématographiques :-)
    Et avec du sirop d'érable, huuuuuummmmmm......

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  13. Miam! Ils ont l'air trop bon! J'aime beaucoup les pancakes mais ce que j'adore ce sont les crêpes (pas bretonne pour rien ^^).

    Bisous

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    Réponses
    1. Mouahahah!
      Tu as une préférence pour la garniture de la crêpe?

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