Gâteau léger compote de pommes et pépites de chocolat

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Coucou la compagnie! Aujourd'hui, on se retrouve pour une recette légère et gourmande. J’ai dû préparer un pique-nique et j’avais assez peu d’ingrédients à la maison. Pourquoi ne pas faire un gâteau à la compote de pommes sans sucre ajouté pour contenter tout le monde ? Même si j'étais partie dans l'idée de réaliser les muffins sans sucre et sans beurre. Il faut dire que la compote de pommes est un allié parfait au sein d’un rééquilibrage alimentaire. De plus, elle rend le gâteau moelleux avec une douceur inégalable. Allons découvrir ma recette du gâteau light à la compote aux pépites de chocolat.

Recette légère, le gâteau à la compote de pommes et pépites de chocolat


Ingrédients pour le gâteau léger à la compote de pommes


  • 150 g de farine,
  • 100 g de compote de pommes,
  • 2 œufs,
  • 30 g de sucre de canne,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 1 c. à café de vanille liquide,
  • 30gr de pépites de chocolat.

Préparation du gâteau léger à la compote de pommes


  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Versez les œufs dans un saladier. Ajoutez le sucre puis fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporez la farine, la vanille liquide, la levure et la compote de pommes sans sucre ajouté. Il est nécessaire d’obtenir une pâte lisse.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
  • Versez le tout dans un moule allant au four. Enfournez le gâteau durant 20 minutes puis vérifier la cuisson.
  • Démoulez et laissez refroidir.

Cette recette simple et légère est vraiment délicieuse avec un café en dessert ou bien lors d’un petit déjeuner léger. Bref, on adore et on partage :D

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Que pensez-vous de cette recette de gâteau à la compote de pommes ?
Aimez-vous l’idée des pépites de chocolat ?

Belle et douce journée,
Je vous embrasse.

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CONVERSATION

30 commentaires:

  1. J'ai super envie de tester cette recette, le gâteau a l'air tellement bon ! J'ai découvert qu'on pouvait mettre de la compote dans de la pâte à gâteaux pendant le confinement, ça m'a pas mal surprise ahah.

    Des bisous

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  2. Coucou
    La compote est super dans les gâteaux. J'ai déjà testé et j'aime beaucoup.
    Bisous
    S

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  3. Coucou !! Oooh alors là ta recette me branche carrément !! Tiens je l’ai screenée, faut absolument que je la fasse !!! Je te dirai ce qu’il en est ! Dommage que je n’ai plus d’œufs je l’aurais fait de suite tellement je suis motivée lol 😭 bisous

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  4. Coucou !!
    Une recette facile et gourmande, je la note :D

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  5. Coucou,

    J'adore la compote ! D'ailleurs 50 g de compote remplace 1 oeuf :)
    Je fais souvent ça pour mes recettes et j'adore !

    Belle journée,
    Laura - Happy Lobster

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  6. Coucou.
    La compote c'est top en pâtisserie. On en utilise souvent.

    En tout cas ce gateau a l'air délicieux.
    Des bises

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  7. Coucou ! Ça a l'air délicieux, je note ta recette :)
    Des bisous

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  8. Miam, ça l'air bon! Et ce doit être moelleux, avec la compote...

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  9. Coucou !
    Hum il doit être bon ce gâteau !!
    Bisous

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  10. Ça à l'air trop bon, merci pour la recette, des bisous :)

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  11. Il a l'air parfait !
    Miam ça donne envie !

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  12. Coucou Cécile,
    MMMMmmmmm !!!! Il a l'air bien bon ton gâteau !
    Bises et bonne journée

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  13. Je garde la recette sous le coude :) Une bonne idée la compote de pomme ! Miam

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  14. Coucou, quelle erreur de lire ton article juste après manger alors que j'ai oublié d'apporter un dessert : ça donne envie ! Merci pour ton partage :)

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  15. Pour le petit-déjeuner : c'est exactement ce que je me suis dit en lisant ton article.
    Bisous

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