RECETTE HEALTHY – Cookies au beurre de cacahuètes


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Depuis que Lizzie a découvert le beurre de cacahuètes, elle nous bassine. Elle en mange tous les matins, elle en raffole. Du coup, je lui ai proposé de cuisiner ensemble l’un de ces biscuits préférés (le cookie) avec son addiction du moment. Le beurre de cacahuètes a des vertus nutritionnelles souvent oubliées. En effet, il est source de fibres, de magnésium, de protéines, de potassium, de vitamines E et B6. De même, il a une jolie teneur en acides gras insaturés. Nous l’achetons toujours BIO et nous faisons très attention à la composition. En effet, certains petits malins ont tendance à exploiter le filon. De plus, il est nécessaire d’avoir la main légère car il demeure riche. Bref, allons découvrir notre délicieuse recette healthy de cookies sans beurre.

Recette saine : les cookies sans beurre


  • Ingrédients



- 150gr de beurre de cacahuètes BIO,
- 150gr de farine,
- 70gr de sucre roux,
- 40 ml de lait au choix,
- 35gr de pépites de chocolat,
- ½ sachet de sucre vanillé,
- ½ sachet de levure chimique, 

  • Préparation des cookies au beurre de cacahuètes sans beurre


  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un saladier ou un cul de poule, mélangez le lait, le sucre et le beurre de cacahuètes BIO. 
  3. Tamisez la farine en l’ajoutant à l’appareil précédent. 
  4. Incorporez le sucre vanillé et les pépites de chocolat. 
  5. Malaxez le tout à la main pour former une pâte uniforme. 
  6. Réalisez un boudin avec la pâte puis déposez-la sur une feuille de papier cuisson. 
  7. Découpez de fins tranches puis réalisez des petites boules de 3 ou4 cm de diamètres. 
  8. Aplatissez-les et déposez-les sur la feuille de papier cuisson déposée au préalable sur la plaque du four (froide, c’est mieux^^). 
  9. Enfournez à 180°C pendant 10 min, et laissez refroidir avant de déguster.


Nous adorons cette recette saine de dessert, de collation ou pour un petit déjeuner gourmand. On se régale simplement. Cette recette healthy peut se réaliser en famille avec vos enfants pour un moment ludique et réconfortant. Vous pouvez ajouter des graines comme je l'avais fait dans mes pancakes aux graines de chia pour apporter du croquant.

Que pensez-vous de cette recette de cookies sans beurre ?
Cuisinez-vous avec du beurre de cacahuètes ?
Belle et douce journée,
Je vous embrasse.

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CONVERSATION

22 commentaires:

  1. Il faut absolument que je teste cette recette mon fils adoré les cookies et moi j'adore le beurre de cacahuète comme Lizzie 😉

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  2. Coucou !! ça a l'air délicieux!! des bisous

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  3. Coucou, ça a l'air trop bon ^^ J'ai faim maintenant :p Bises

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  4. J'adore le beurre de cacahuète, avec mes soeurs on fait souvent ce genre de cookies, merci pour ta recette, des bisous :)

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  5. Coucou Cecile,

    Ces cookies doivent être très bons! Ici on utilise le beurre dans cacahuètes dans des biscuits aux flocons d'avoine c'est top!

    Bisous

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  6. Coucou !
    Haaaaan des cookies !!! J'aime tellement ça !
    Bisous

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  7. Ils m'ont donné faim, rien qu'au titre haha.
    En ce moment, j'adore faire des cookies :)
    Bisous

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  8. Coucou Cécile,
    MMMMMMmmmmmm !!! Qu'ils ont l'air bon tes cookies !
    Bises et bon après-midi

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  9. Oh miam ! Le goût des cacahuètes et les protéines qu'elles apportent : ce n'est que du bénéfice !
    Bisous

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  10. Coucou!
    Je vois que tu avances de plus en plus dans les alternatives healthy à tout ce qui est d'habitude interdit quand on ne veut plus grossir/pas en rajouter plus sur l'addition santé.
    Pas trop le temps de réaliser ce type de recettes en ce moment, mais cela me dit bien de garder l'idée et d'en faire la base d'un fraisier.
    Belle journée.

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  11. Voilà une recette que je vais tester :D
    Merci pour la recette ma belle !
    Bisous

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