Galettes de quinoa, petit déjeuner sain et rapide

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Lorsque j’ai le temps, j’adore faire des galettes de flocons d’avoine ou de quinoa pour le petit déjeuner. Cette recette se décline aussi en version salée. Du coup, je fais la base puis j’agrémente. Il m’arrive de les congeler. Ainsi, un repas sous le pouce s’annonce ? J’ai ce qu’il me faut :D

Ma recette de galettes de quinoa sucrées

 

Ingrédients pour des galettes de quinoa sucrées


- 40 g de quinoa sec,
- ½ pomme,
- Sirop d’agave,
- 30 g de flocons d’avoine,
- 2 œufs,
- Option : graines, pépites de chocolat, beurre de cacahuète... 

Préparation des galettes de quinoa


- Faire cuire le quinoa dans 80ml d’eau. 

- Découpez votre ½ pomme en cube puis les faire cuire au micro-ondes 3 min dans un contenant adapté. Une fois la pomme fondante, n’hésitez pas à lui ajouter un peu de sirop d’agave et de bien mélanger le tout. 

- Ensuite, mélangez le reste des ingrédients : flocons d’avoine & œufs. Une fois le quinoa cuit, ajoutez-le à la préparation précédente ainsi que les pommes découpées et fondantes. 

- Faites chauffer une grande poêle sans huile. 

- Déposez des cuillerées de pâte lisse et homogène, aplatissez-les en galettes.

- Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu doux, retournez les galettes avec douceur. 

- Laissez cuire à nouveau quelques minutes de l'autre côté. C’est prêt ! 

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Vous ne pouvez qu'adorer cette recette saine pour un petit déjeuner doux et croquant à la fois.
Il est possible d'y ajouter d'autres fruits ou des graines. Je vous présente la recette de base pour que vous puissiez la modeler à souhaits. D'ailleurs, juste à la fin, j'ai décidé d'ajouter des graines issues du mélange "Sun" reçu dans la Degusta Box.

Que pensez-vous de cette recette healthy?
Quel est votre petit déjeuner préféré?

Belle et douce journée,
Je vous embrasse. 

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CONVERSATION

26 commentaires:

  1. Coucou !
    C'est drôle jamais je n'aurais imaginé faire du quinoa en sucré. Ca donne envie. Bisous

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  2. Coucou Cécile,

    Je ne pense jamais à faire ce genre de petits plats mais tu me donnes très envie de tester ta recette !

    Bisous et bonne journée

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  3. Coucou ma belle,
    Miam ça a l'air bon ces galettes et le quinoa ça change un peu !
    Des bisous :)

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  4. Coucou ma belle,
    J'adore cette idée, je prends note :D
    Bisous

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  5. Hello
    J'avais découvert le quinoa en été lors de mes vacances mais toujours en salé.
    Je n'ai jamais pensé à la faire en sucré ! ça une super proposition ta recette <3
    Bisous

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  6. Encore une recette que je note, j'essaie vraiment faire plus attention à mon alimentation ça tombe bien.
    Des bises

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  7. Coucou !
    Je n'aurai pas pensé à utiliser le quinoa comme ça. Merci beaucoup pour cette recette.
    Bisous

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  8. Encore une jolie recette ! Ca donne vraiment envie :)
    Bisous

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  9. Bonjour.
    Tu es une vraie encyclopédie de la recette healthy. Je comprends que tu sois une body perfection!
    Bonne journée.

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  10. Miam, miam ! Tu me donnes envie de tester une version salée.
    Bisous

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    1. hihihi!
      Je me régale avec la version salée quand j'ai des restes.
      Bises

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  11. Coucou,
    Super recette qui permet de manger du quinoa autrement ^^
    Merci :)

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  12. Coucou ! Tes recettes me font à chaque fois envie ! J'ai bien envie de tester ces galettes, elles ont l'air hyper bonnes et ça change :) Bisous !

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