Le muesli est partout. Il s’agit d’un savoureux mélange de
flocons d'avoine et d'autres petites choses comme des graines et des fruits
frais et/ou secs. Il est très apprécié au petit déjeuner avec du lait de vache,
du lait végétal, du fromage blanc ou encore un yaourt. En effet, le muesli est bourré de vitamines et de
minéraux et permet d’être rassasié pour la matinée. Pour éviter de le consommer
toujours de la même façon, les recettes se déclinent. Après mon pain aux flocons d’avoine, j’ai eu l’idée d’en réaliser un avec du muesli pour changer
et se faire plaisir le matin. Bien sûr, ce pain énergétique est à manger de
préférence au petit déjeuner.
Ma recette facile du pain muesli
Ingrédients du pain muesli
- 250 g farine blanche,
- 250 gr farine complète,
- Prévoir un peu de farine pour le plan de travail?
- 40 g beurre allégé,
- 65 g muesli de votre choix (J’ai opté pour un muesli dans
lequel on retrouve des abricots secs, des raisins secs et des flocons d’avoine),
- 10 gr de sirop d’agave,
- 8gr de levure boulanger déshydratée,
- 120gr de fromage blanc 20%,
- 1 jaune d’œuf battu,
- 15ml de lait demi écrémé ou végétal,
- Options : amandes concassées ou broyées, graines & quelques
pruneaux.
Préparation du pain muesli
Délayez la levure dans 2 c. à s. d’eau tiède, puis laissez
reposer pendant 15 min.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Dans un grand récipient, mélangez la farine blanche, la
farine complète, le sirop d’agave et le muesli. C’est à ce moment-là que j’ajoute
les pruneaux.
Creusez un puits. Au centre, déposez le fromage blanc, la levure, le
beurre et 200ml d’eau tiède. Remuez vigoureusement les ingrédients puis ajoutez
doucement les ingrédients "secs". Il faut que la pâte soit lisse et homogène. Dès
lors, il est nécessaire de la pétrir durant quelques minutes. Enfin, on la
laisse poser durant 1h30 recouverte d’un linge dans une zone chaude :
idéalement le four.
Préchauffez le four à 210°C. Sortez la pâte puis badigeonnez-la
du jaune d’œuf préalablement battu avec un peu de lait. Enfin, parsemez d’amandes
broyées ou des graines de votre choix.
Enfournez le pain. La cuisson dure entre 20 et 35 minutes. Il
suffit que le dessus soit légèrement doré.
Laissez tiédir puis dégustez !
Il m’arrive de choisir un muesli plus simple ou à l’inverse
plus travaillé. Le résultat est toujours délicieux et onctueux. Vous pouvez le
trancher puis le congeler pour de bons petits déjeuner. Cependant, il reste
calorique, il est donc préférable de ne pas se jeter dessus même s’il est juste
excellent :D Oui, je me répète.
Que pensez-vous de cette recette pour petit déjeuner ?
Belle et douce journée,
Je vous embrasse.
Coucou ma belle !
RépondreSupprimerJe viens enfin rattraper mon retard ! J'avoue que ce petit pain est très tentant, je garde la recette pour le faire dès que je serais sortie de mes cartons !^^ Des Bizoux
Il est trop bon 💖
SupprimerCoucou Cécile,
RépondreSupprimerTon pain a l'air délicieux ! Ca doit être un régal au petit déjeuner !
Bises et bonne journée
Tu as tout dit :D
SupprimerBisous
Coucou !ça a l'air super bon, ça donne envie :)
RépondreSupprimerJe n'ai pas de machine à pain alors c'est top !
Bisous
Facile et trop bon! Bisous
SupprimerCoucou ma belle,
RépondreSupprimerJe te remercie pour la recette, ça à l'air trop bon :)
Bisous
Un vrai délice ! Bisous
SupprimerCoucou ! C'est en effet une super idée à laquelle je n'avais jamais pensée ! haha
RépondreSupprimerMerci pour ta recette :-)
Avec plaisir :D
SupprimerBise
Coucou ! Ooooh top ça ! Merci pour la recette :-)
RépondreSupprimerSait-on jamais, un jour où je suis motivée :-p
Bisous !
Ahhaha! Tu nous diras si tu essaies :)
SupprimerBise
Coucou,
RépondreSupprimerHumm qu'il a l'air bon !! ��
Je me garde ta recette sous le coude pour la refaire.
Bonne journée
Bisous
Simple, petit budget et délicieux :) bisous
SupprimerCoucou ! Je n'avais jamais entendu parler de ce genre de pain, mais ça m'intrigue ! ça doit être bon ! Je testerai sans doute à l'occasion ^^
RépondreSupprimerBisous !
C'est un vrai bonheur. Bise
SupprimerMais c'est top ça.
RépondreSupprimerTu le sais, on fait souvent notre pain nous même sans machine et je vais très vite realiser cette recette qui sera parfaite les jours de course de boubou.
Des bises
Je suis sûre que vous allez adoooooorer! Bisous
Supprimerbonjour et merci pour la recette ce pain a l'air extrémement délicieux !
RépondreSupprimerAvec plaisir :)
SupprimerCoucou
RépondreSupprimerJe n'aurais pas eu l'idée d'une telle recette je trouve que c'est sympa pour le petit déjeuner.
Belle journée
s
C'est exquis pour changer de petit déjeuner ! Bisous
SupprimerCoucou !
RépondreSupprimerMerci pour cette recette, j'adore le muesli et je mange souvent du pain le matin alors je testerai je pense !
Bisous
Tu me diras ce que tu en penses. Bisous
SupprimerBonjour.
RépondreSupprimerComme tu le précises, il ne faut pas se jeter dessus. Ce n'est donc pas la recette que je vais tester tout de suite. Je suis bloquée au niveau perte de poids, je ne vais pas me tenter!
;-)
Bon dimanche.
Si tu as besoin de conseils pour perdre du poids, n'hésite pas :)
SupprimerBisous
Coucou, je trouve ça hyper original du pain au muesli. Je n'y aurais jamais pensé. J'ai beaucoup de mal à manger du muesli, peut-être que dans du pain, cela passerait mieux :-)
RépondreSupprimerEn fait, tu y mets ce que tu aimes :D bisous
SupprimerCoucou !
RépondreSupprimerJe ne suis pas une adepte des fruits secs donc je n’opterai pas pour ce genre de produits. Néanmoins ça a l’air très appétissant !
Bisous
Tu peux y mettre ce que tu veux ;) Bisous
SupprimerTrop envie de faire (et de manger) du pain maintenant ! XD
RépondreSupprimerIl faut dire que c'est bon! Bises
SupprimerCoucou ,
RépondreSupprimerNiveau cuisine, je n'ai jamais fais de pain .. ( je vien d'en prendre conscience ^^)
Du coup je garde ta recette sous le coude,
bisous
Tu peux faire encore plus simple :)
SupprimerBises
Miam ! Faire du pain est quelque chose que je n'ai pas encore testé. J'ai déjà acheté la farine mais je n'ai pas encore sauté le pas !
RépondreSupprimerMerci pour la recette
Bonne journée
Peut-être bientôt ?
SupprimerBonne journée,
Mais pourquoi est-ce que tout ce qui est bon est calorique ????
RépondreSupprimerBisous
Mais non, il ne faut pas dire ça! :D
SupprimerCoucou,
RépondreSupprimerOuh il m'a l'air bien appétissant ce pain. Merci pour la recette.
Bisous
Ravie que cela te plaise. Bises
SupprimerCoucou Cécile,
RépondreSupprimertu me donnes trop envie de reproduire la recette! Ton pain donne trop envie!!
Bisous
hhihihi! Il est super bon et rapide à faire.
SupprimerBises