Porridge salé, ma recette


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La recette du porridge salé est hyper simple. Cette recette légère et saine permet de manger des féculents autrement et sans frustration. En effet, une fois les flocons d’avoine cuits, il y a de quoi remplir l’estomac. De plus, il s’agit d’une recette minceur rapide à réaliser qui nécessite peu d’ingrédients. En quelques minutes, votre plat original et bon est prêt. Il est donc idéal pour les étudiants, les jeunes mères actives mais aussi les actifs qui manquent de temps. En fait, le porridge salé est fait pour tous les palais ! Enfin, il est très économique !

Quelle est ma recette du porridge salé ?

 

Ingrédients du porridge salé


  • 40 g de flocons d’avoine assez gros,
  • Eau,
  • Des condiments,
  • Des toppings au choix : légumes, fruits (pour un mélange sucré/salé), crudités, poisson, viande, œuf, fromage… 
 

Ma recette du porridge salé


  • Dans un récipient, déposez les flocons d’avoine puis recouvrez d’eau à température ambiante. 

  • Écrasez le tout avec une fourchette. Durant quelques minutes, on laisse les flocons d’avoine se gorger. Ensuite, on rajoute les condiments.     
  • Enfin, on procède à la cuisson. Durant 2 à 3 minutes au micro-ondes. Il ne faut pas hésiter à mi-cuisson à remuer pour éviter que cela ne s’agglomère en un vilain pavé. Si vous aimez le porridge très cuit « façon purée », il faudra ajouter 1 à 2 minutes de cuisson. 

  • Pour ma part, j’aime beaucoup gardé un côté croquant mais fondant donc je m’arrête à 3 minutes. 


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Attention, le topping est hyper important. Sinon, le porridge est fade, on ne va pas se leurrer. Du coup, j’adore ajouter du croustillant avec du bacon, des morceaux de légumes crus ou bien carrément jouer sur le côté moelleux avec un œuf, du jambon, du fromage léger et quelques légumes cuits. Ici, j'ai opté pour 2 pruneaux, du poulet, un œuf et des poireaux. Une chose est certaine, il est essentiel d’aromatiser votre porridge salé. N’oubliez pas le sel, le poivre au minimum :D

Que pensez-vous de ma recette saine et rapide?

Belle et douce journée,
Je vous embrasse.

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CONVERSATION

47 commentaires:

  1. Coucou ! J'adore les petit dej salé :D ! Avant je faisais des porridge sucré mais je pense que j'avais pas assez de topping du coup c'était fade beurk :p
    Oh et sinon je prend souvent la marque ISwari, L'Eveil du boudha c'est plein de superaliments et très bon :D
    Bisous :)

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    1. Ca fait peut etre un petit déjeuner, une collation ou un repas complet :D Bisous

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  2. Coucou ma belle,
    C'est une chouette recette de porridge salé ! Puis on peut varier à l'infini alors c'est top je trouve :)
    Des bisous !

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  3. Hello :) Je n'ai encore jamais testé de recette salée avec le flocon d'avoine, il faut que j'essaie ça ! :) Merci pour l'idée! :)

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    1. Ah oui??? Tu as une autre recette avec des flocons d'avoine sur le blog que je te conseille : les galettes salées!
      C'est un vrai bonheur :D Ou même le pain!
      Bises

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  4. Coucou ma belle !
    C'est parti je rattrape mon retard ! ^^ Je ne sais pas si j'aime le porridge, je n'ai jamais goûté du coup c'est à testé ;) Bizoux

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    1. Je te conseille autant la version salée que la version salée :)
      Bises

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  5. Hello :)
    Il faudrait que j'essaye un jour ! Merci pour ta recette.
    Bon week-end.

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    1. Oui, même la version sucrée est sympa et tellement rapide!

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  6. Coucou !
    Je n’ai jamais goûté le porridge mais j’avoue que ça ne me tente pas des masses ^^
    Bisous !

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  7. Bonjour.
    Jamais testé le porridge, celé ne me dit pas trop.
    Mais je suis sure que c'est excellent et que je passe à côté de quelque chose.
    Bon week-end.

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    1. Rho, tu devrais essayer même la version sucrée vraiment!
      Bises

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  8. Coucou Cécile,

    Je n'ai jamais mangé de porridge mais ta recette me tente bien.

    Bises et bonne journée

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    1. Si tu as l'occasion, fais la.
      Tu gouteras, c'est facile et rapide.
      Bises

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  9. Coucou ma belle,
    Quelle bonne idée, je n'y aurais pas pensé =)
    Bisous !

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    1. C'est vrai que l'on pense à la version sucrée mais finalement, ca se décline assez bien.
      Bises

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  10. Très bonne recette, très simple. Personnellement, je suis à fond dans le porridge sucré le matin ;-)

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  11. COucou ma chérie.
    j'adore le porridge sucrée que j'adore faire quand j'ai le temps le matin ( oui c'est ma bête noire le petit dej).
    mais pour le coup, ça me tente carrément.
    Des bises

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  12. Coucou,
    c'est la première fois que je vois une version salée ! ça me dit bien de tenter l'expérience ^^ Merci pour la découverte.

    Bisous

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  13. Coucou !
    Merci pour cette recette, je suis une fan inconditionnelle du porridge sucré (miam miam avec du beurre de cacahuètes) mais je n'ai jamais testé le salé, à vrai dire je n'y ai jamais pensé !
    Bisous

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  14. Coucou
    J'aime beaucoup le porridge sucré mais je n'ai pas encore goûté la version salé je vais m'y mettre grâce à toi
    Bisous
    S

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  15. Coucou ! Cette recette m'a l'air délicieuse, et l'avantage c'est qu'on peut la décliner à l'infini ! Des bisous

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  16. Coucou :)
    J’avoue tout , j’ai du mal avec le porridge, mais y’a recette à l’air pas mal ! ^^
    Bisous

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    1. J'étais comme toi lol Et en fait, j'ai adoré le salé puis la version sucrée plus tard.

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  17. Coucou,
    J'adore les petites recettes salées pour le petit dej et une fois de plus tu m'as donné faim.
    Les porridges, c'est de la tuerie !
    Merci pour la recette.
    Bisous bisous

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    1. Avec plaisir, elle se déguste à tous les repas de la journée. BiseS

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  18. Coucou Cécile,

    je ne connais pas du tout le porridge, je n'ai jamais goûté ça. Il faudrait que je teste, ça ne m'inspire pas trop vu comme ça mais c'est peut être très bon ;)

    Bisous

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    1. Je crois que l'on adore ou on déteste mais il n'y a pas de juste milieu. Bises

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  19. Hello !! je n'ai encore jamais mangé de porridge!! ta recette me donne envie d'essayer! je note ^^

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  20. Coucou ! Je ne pense jamais à faire des porridges salés, et pourtant j'adore ça !
    Il faudrait que je teste un midi où je suis à la maison, impossible de le faire au boulot ^^
    Bisous !

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  21. Coucou !
    Ma mère me faisait du porridge, petite, et depuis, j'aime toujours ça, même si je n'en mange pas souvent. Mais j'avoue, je le mange plutôt sucré, alors il faudra que j'essaye ta recette.
    Bisous

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  22. Coucou,
    J'aime beaucoup le porridge en petit déjeuner mais je n'avais jamais pensé à une version salé ! C'est top ! Une superbe idée que je vais tester demain pour mon brunch dominical !! ������
    Merci pour l'idée
    Bon week-end
    Bises

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  23. Alors autant je suis devenue accro au Porridge le matin mais je n'aurais jamais pensais qu'on pouvait le faire aussi en salé, alors que j'adore les flocons d'avoine
    il faut que j'essaye et vite

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