RECETTE – Gâteau au chocolat protéiné



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Depuis que je me suis mise au sport, je privilégie les aliments protéinés mais aussi les recettes protéinées. La recette du gâteau au chocolat est un classique lors des repas entre amis mais j'ai voulu le transformer pour qu'il soit moins calorique, plus digeste et surtout qu'il possède plus de protéines. J'ai fouillé sur le net puis j'ai testé des recettes. Cependant, ça n'allait pas : la gâteau était trop mou, pas assez cuit ou alors trop peu chocolaté. J'ai donc décidé de faire un mix et j'ai trouvé ma recette du gâteau au chocolat protéiné. Cette recette de gâteau au chocolat est pauvre en glucides et en graisses, ce qui est idéal pour un bon petit déjeuner ou une collation légère. Bien sûr, s'il est pris au petit déjeuner, il est essentiel de ne pas manger que cela sous peine d'avoir faim à 10h. 


Quelle est ma recette du gâteau au chocolat protéiné?



⏩ Les protéines utilisées dans mon gâteau au chocolat


Il y a quelques jours de cela, j’ai acheté sur le site Nu3 le fameux Fit Shake au Chocolat au lait. Riche en protéines et en fibres, ces protéines en poudre sont faibles en sucre et en matière grasse. Au sein du Fit Shake, on retrouve 71 % de protéines issues du lait de vache ainsi que du collagène naturel. Chaque portion contient maximum 1 g de sucre et 0,8 g de graisses. Une portion équivaut à seulement 110 kcal. Il n’est pas un substitut de repas mais un complément à une alimentation équilibrée. 

Je prends mon shake tous les matins en complément de mon petit déjeuner. Il est facile à préparer, il suffit de mélanger 30 g (3 cuillères à soupe bombées) dans 300 ml d'eau. Cependant, je préfère mettre 30gr dans 270ml d’eau. Je trouve la texture plus onctueuse et moins liquide. 

Du coup, je me suis dit que je pouvais réaliser des recettes sucrées avec les protéines au chocolat au lait. J’ai donc testé le gâteau au chocolat. Je trouve que le gâteau ressort plus foncé sur les photos mais en « vrai », il est moins coloré. 

⏩ Le fromage blanc 0%, un allié minceur


Le fromage blanc à 0% possède peu de matière grasse. Cet aliment est dit minceur car il peut être consommé durant un régime hypocalorique à volonté ou presque. Il a des vertus coupe faim car il cale très vite. D’ailleurs, j’en consomme beaucoup que ce soit en sauce, en accompagnement ou en dessert. De plus, le fromage blanc 0% est très riche en protéines. Enfin, moins connu, le fromage blanc 0% a une teneur importante en eau. De ce fait, il permet de s’hydrater tout en consommant des protéines et du calcium. Pas mal, non ?  Bien sûr, il est nécessaire d’en manger au sein d’une alimentation variée et équilibrée. Un régime restrictif n’a pas lieu d’être comme je ne cesse de le répéter. Il ne peut pas substituer un repas. 

⏩ Ingrédients pour le gâteau au chocolat protéiné


⧫ 200 gr de fromage blanc 0%,

⧫ 120 gr de protéine en poudre au chocolat,

⧫ 3 œufs,

⧫ 1 demi sachet de levure chimique.

⏩ Préparation du gâteau au chocolat protéiné


⧫ Préchauffez le four à 180°C thermostat 6. Prenez un récipient type saladier. Mélangez les ingrédients un à un ensemble pour faire une pâte lisse et homogène. 

⧫ Beurrez légèrement et farinez votre moule s’il n’est pas en silicone puis y versez la pâte à gâteau.

⧫ Enfourner environ 20 minutes.

⧫ Laisser refroidir puis démoulez-le.

Cette super recette rapide et gourmande est idéale pour un petit déjeuner ou une collation. Cette excellente recette permet de varier des habituels des muffins ou des pancakes. Ce gâteau au chocolat pauvre en calories est trop bon ! Néanmoins, il ne faut pas en abuser. 

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Que pensez-vous de cette recette au chocolat ? Ca vous tente ?

Belle et douce journée.
Je vous embrasse.



CONVERSATION

26 commentaires:

  1. Géniale, ton idée ! Quitte à craquer, tu as raison : il vaut mieux que ce soit sur une part de ce gâteau.
    Bisous

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    1. Merci ma douce, contente que cette recette te plaise.
      Bisous

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  2. Hello ma belle,
    Miam miam, il a l'air délicieux ton gâteau au chocolat, faudrait que je teste tiens !
    J'ai cela dit ma version du gâteau au chocolat allégée avec plus de chocolat "standard", pas de fromage blanc et... une courgette hihi ! Je trouve que ça fait toute la différence car on dirait qu'on a mis du beurre dedans et pas du tout^^
    Je t'envoie plein de bisous <3

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    1. Ah mais oui la fameuse courgette dans le gâteau au chocolat :D
      Bisouuus

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  3. Quelle superbe idée tu as eu :D
    En tout cas il à l'air délicieux !
    Bisouuus

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    1. Il est délicieux et très simple à faire :)
      Bisous

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  4. Je n'arrive pas à franchir le pas d'augmenter les protéines dans mon alimentation mais je me note cette recette.
    Des bisous

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    1. C'est normal, j'ai mis du temps :D
      Bisous ma belle

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  5. Coucou ma belle !
    Miam miam cette recette de gâteau au chocolat protéiné a l'air juste hyper délicieuse d'autant plus qu'elle saine on va pas s'en priver n'est ce pas ? :p haha
    Bisous <3

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    1. C'est exactement ça même s'il faut rester raisonnable :)
      Bisous

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  6. Coucou !
    Je ne suis pas trop gâteau au chocolat, mais il a l'air bon !
    Bisous

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  7. Chouette je garde la recette ! Mes gateaux sont toujours bourrés de sucre et de graisses, ça ne nous fera pas de mal ^^
    Bisous

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    1. Ahahahah! ça change et cela permet de déculpabiliser :
      Bisous

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  8. Miam miam, voilà j'ai encore faim, c'est malin. Surtout qu'en ce moment j'ai des soucis avec le chocolat. Bon bien sûr en petite quantité quand même mais avec le café le midi, je ne dis pas non :P
    Bisous bisous

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    1. Ahahaha! Je te rassure j'ai mes périodes aussi ^^
      Bisous

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  9. Coucou ma belle !
    Merci pour la recette :) Je pense que je testerais pour le petit dej au moins ça nourrit avec les protéines parce que je n'ai pas un gros appétit et après je me sens souvent mal dans la matinée :) Bizoux

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  10. Coucou Cécile !
    Merci beaucoup pour ta recette, ce gâteau protéiné a l'air top :)

    Bisous ♥

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  11. Parfait pour qui fait attention à sa ligne.
    Ce devrait être mon cas : avec le stress je fais n'importe quoi. Même la balance ne veut plus me donner mon poids...
    Bref, je trouve que c'est ce genre de recette qui fait tenir dans un régime. On se fait plaisir en mangeant sainement;
    Bisous!

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    1. Exactement, ça aide même si l'on fait juste attention :)
      Courageeeeeeeeee!

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