HEALTHY - Pancakes vanille et baies de goji

confiture - confiture specialite de vanille - figue noix - gingembre - noix de coco


Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette qui a fait ses preuves : des pancakes pour un petit déjeuner healthy. Je n’ai jamais été douée pour faire des confitures mais qu’est-ce que j’aime ça ! J’en mettais très facilement sur mes tartines le matin quand j’étais enfant puis avec l’âge cela s’est estompé pour autant, j’aime les confitures assez tranchées et uniques. Allons découvrir cette excellente recette légère avec une pointe de confiture à la vanille.

➤➤ RECETTE FACILE POUR UN PETIT DÉJEUNER SAIN : LES PANCAKES AUX BAIES DE GOJI ET A LA VANILLE

 

Les Petites Parisiennes Confiturières, à la loupe

 

J’ai reçu différentes confitures «Les Petites Parisiennes Confiturières» et je ne savais pas comment les accommoder. Puis, j’ai eu cette idée : des pancakes diététiques pour un petit déjeuner sain mais gourmand! Depuis 1952, cette manufacture de confitures crée des mariages de fruits, d’épices, de fleurs et des recettes inédites! Vous retrouvez des mélanges fous :

  • ➤ Fraises & baies de goji
  • ➤ Abricot & lait d’amande
  • ➤ Poire & thé matcha
  • ➤ Mandarine & Jus de passion

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Véritable marque authentique française, vous trouverez des confitures pour le petit déjeuner très classiques (confiture de fraises, confiture d’abricots ou encore confiture de cerises) puis des saveurs incroyables. Les pots de confiture sont beaux et je peux vous assurer que le goût est fou! Il faut dire que les meilleurs fruits sur les meilleurs terroirs en France et en Europe sont sélectionnés pour réaliser ces confitures de qualité. Les fruits sont à maturité. Assez mûrs pour être gorgés de soleil et de saveurs, pas trop pour ne pas développer ce goût fermenté des fruits qui s’abiment. Ils sont sélectionnés pour leur goût mais aussi leur odeur, leur couleur et leur tenue à la cuisson. Les Petites Parisiennes Confiturières travaille des fruits entiers, pas des purées. On le sent immédiatement! Voici une confiture aussi belle que bonne ! Je n’ai été déçue par aucune saveur, loin de là! D’ailleurs, une autre recette arrive prochainement avec une confiture incroyable à la coco!

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Pourquoi des baies de goji? 


Le goji est un petit fruit originaire du Tibet dont la forme se rapproche d'une cerise allongée. Il possède une saveur légèrement sucrée mais quelque peu acide. Ce petit fruit aux multiples vertus est très demandé en Asie depuis de nombreux siècles. Il est réputé pour être anti vieillissement. Le goji est l'un des aliments les plus riches en nutriments sur la planète. Les baies contiennent des acides aminés, des oligo-éléments (dont le calcium, le phosphore, le zinc ou encore le germanium), des vitamines (B1, B2, B6, C et E), des acides gras et de nombreux autres nutriments. 

Le goji est réputé pour :

  • ➚ Augmenter l'énergie,
  • ➚ Réguler le cholestérol,
  • ➚ Améliorer la mémoire,
  • ➚ Diminuer le stress.

Il est recommandé de consommer 10 à 20gr de baies de goji par jour.

Ingrédients pour réaliser des pancakes baies de goji & vanille 

 

  • ➤ 30 g de farine de blé,
  • ➤ 20 gr de fécule de maïs,
  • ➤ 120 ml de lait écrémé ou lait végétal,
  • ➤ 1 oeuf,
  • ➤ 1.5 cuillères à soupe de baies de Goji,
  • ➤ 1 cuillère à soupe de confiture vanille Les Petites Parisiennes Confiturières.

Préparation des pancakes vanille & baies de goji


Cette recette est très simple et rapide.

  • ➚ On commence par mélanger tous les ingrédients dans un récipient.
  • Laissez reposer la pâte 10-15 minutes à température ambiante.
  • Faire cuire les pancakes 4-5 minutes, en les retournant à mi-cuisson dans une poële antiadhésive cela évite de mettre de la matière grasse.
  • ➚ Dégustez les pancakes chauds ou froids à votre convenance.

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Ce petit déjeuner sain et peu calorique se garde plusieurs jours dans un Tupperware à l’abri. C’est idéal pour les matins pressés. De plus, la confiture Les Petites Parisiennes Confiturières donne une pointe de vanille agréable qui contrebalance le goût des baies de goji. Ces pancakes pourront remplacer vos crêpes à la Chandeleur. En quelques mots, voici une recette facile et inratable pour un bon petit déj'!

Que pensez-vous de cette recette ? Connaissiez-vous les Petites Parisiennes Confiturières ? 

Belle et douce journée.
Je vous embrasse. 

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CONVERSATION

24 commentaires:

  1. Coucou ma belle !
    Je ne suis pas une grande cuisinière en matière de sucré, il faut dire que les desserts et moi c'est une histoire un peu compliquée :) Mais là tu me tente bien avec ces pancakes ;) Bizoux

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    1. Je te raussre je suis comme toi mais les pancakes ça me réussit ahhaha. Gros bisous

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  2. Coucou ma douce,
    Voilà un petit déjeuner qui donne envie =)
    Gros bisouuus

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    1. Contente que ça vous plaisent donne des envies. Bisous

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  3. Coucou ma belle,
    Ton article me fait penser que ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de pancakes alors que c'est délicieux ! En plus avec des baies de goji c'est sympa et ça change un peu :)
    Gros bisous à toi !

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    1. Ça change et ça donne du peps! Le top! Bisouus

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  4. J'adore les pancakes ! alors merci pour cette nouvelle recette qui me fait découvrir en plus la confiture de vanille *_*
    Bisous

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    1. La confiture de vanille est une merveille! Je suis contente de voir que cette recette vous plaît. Bisous

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  5. Coucou ma belle !
    J'adore les pancakes j'en faisait tout les dimanches un moment hihi ^^ Cette recette a l'air délicieuse franchement merci !! :p
    Bisous <3

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    1. C'est tellement bon! J en fais souvent même en salé! Bisous

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  6. Je ne suis pas folle de confiture mais mon cher et tendre oui. Il va adorer cette recette.
    Des bisous

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    1. C'est vraiment simple et bon! Bisous 💜

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  7. Coucou !
    Humm elles ont l'air bonnes ces confitures !
    C'est trop bon les pancakes, ça fait longtemps que j'en ai pas fait d'ailleurs !
    Bisous

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  8. Miam miam,
    Je viens de manger mais en lisant ton article, j'ai de nouveau faim haha !
    Déjà que les pancakes de base, c'est super bon, mais avec ta recette ça doit l'être encore plus !
    Je n'ai jamais goûté les baies de Goji (ni les confitures des Petites Parisiennes Confiturières d'ailleurs), du coup ça m'intrigue :) !
    Bisous

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    1. Tu devrais tester! Je suis sûre que tu vas aimer!
      Ces pancakes sont légers et ça change vraiment.
      Bisous

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  9. Coucou !
    Sur mes tartines, je n'aime que les confitures acidulées ; or, ma belle-soeur m'a confectionné deux pots de poire-vanille, dont je ne savais que faire... jusqu'ici !
    Merci pour ta super idée et la découverte de cette jolie marque qui dépoussière la confiture.
    Bisous,

    Forty Beauty
    www.fortybeauty.com

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    1. Ah ben ça tombe plutôt bien :D
      Tu peux aussi t'en servir sur des tartines sucrées/salées ;)
      Bisous

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  10. Coucou Cécile, tu vas bien?
    J'adore les pancakes, à faire les matins où on n'est pas pressé.
    Une jolie découverte de ses petites confitures qui ont l'air délicieuses.
    Bisous ,

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    1. Je suis contente que cela te plaise.
      Tu peux les faire le dimanche et les garder pour le début de la semaine.
      Bisous

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  11. Coucou ma belle !
    Ta recette me fait très envie, je la garde de côté :)

    Bisous ♡

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  12. Coucou ma douce,
    J'adore les pancakes au petit déj, c'est bien complet et ça cale bien.
    Tu me donnes faim, je file dans ma cuisine haha.
    Merci pour la recette.
    Bisous bisous <3

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    1. C'est le top les pancakes!
      Bisous ma douce

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