Steaks de pois chiches faciles à faire

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Comme vous le savez, j’aime tester de nouvelles recettes. Cela fait un moment que je vois passer les fameux steaks de pois chiches. J’ai essayé de nombreuses variétés avant d’en arriver « à celle qui me correspond ». Cette recette est basique. Vous pouvez l’agrémenter avec des petits légumes de saison pour relever le goût.

A savoir - Les pois chiches sont réputés pour contenir des fibres, des protéines et des vitamines. Cette légumineuse est une source de  vitamine A, B6, C, E et K, du calcium, du cuivre, du phosphore, du potassium, du zinc, du magnésium, du fer et du sodium. Son faible apport calorique et son faible indice glycémique permettent de lutter contre la prise de poids mais sa richesse en protéines (19g / 100gr de pois chiches) limite la fonte de la masse musculaire. 

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Ingrédients pour 6 steaks de pois chiches 

 

  • ⇉ 400 gr pois chiches

  • ⇉ 1 oignon

  • ⇉ 1 œuf

  • ⇉ 2 cuillères à soupe rases de fromage blanc 0%

  • ⇉ Sel, poivre, basilic 

Préparation des steaks de pois chiches 

 

⭄ Égouttez les pois chiches et rincez-les.

⭄ Dans un récipient, réduisez les pois chiches en purée. Cela peut être avec un pilon ou une fourchette si vous souhaitez garder de petits morceaux de pois chiches. 

⭄ Ajoutez les condiments dont l’oignon préalablement rissolé.

⭄ Une fois mélangé, intégrez l'œuf et le fromage blanc à la préparation. Vous devez obtenir une pâte souple et homogène

⭄ Réalisez les galettes à l’aide d’un emporte-pièce sur une plaque avec du papier sulfurisé. ( Vous pouvez faire participer les enfants à cette recette. Lizzie a choisi un emporte pièce en sapin... Que voulez-vous c'est normal au mois de juin^^).

⭄ Faites-les cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

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C'est prêt ! J’aime beaucoup les accompagner d'une salade verte et d'une sauce au yaourt. De même, vous pouvez les associer à une excellente ratatouille.

Que pensez-vous de cette recette ?

Bonne journée.

Je vous embrasse.

CONVERSATION

27 commentaires:

  1. Très sympa, je met ça de côté, ça me tente bien !

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  2. Coucou ma douce !
    J'adore ta recette, j'ai trop envie de la tester surtout que j'ai tout les ingrédients :D
    Gros bisous !

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    1. Top! Tu m'en diras des nouvelles.
      C'est une recette de base. N'hésite pas à rajouter des épices ou des légumes.
      Bisous ma douce

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  3. A je ne connaissait pas du tout, j'essayerais à l'occasion, merci pour la découverte :D
    Gros bisous

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    1. Super! N'hésite pas à l'agrémenter de ce que tu aimes :)
      Bises

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  4. Ta recette a l'air délicieuse, en plus j'adore les pois chiches :D

    Des bisous <3

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  5. Coucou ma jolie,
    Miam miam cette recette a l'air délicieuse, faut trop que je teste !
    Gros bisous à toi :)

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    1. J'espère que ça te plaira ma belle :)
      Bisous

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  6. magnifique, moi qui mange des pois chiche 3 fois par semaine , cela va me changer. je les adoooorrrre ! merci pour cette belle recette

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    1. Ohhh super! N'hésite pas à rajouter de petites choses pour agrémenter.
      C'est une recette de base :)
      Bonne journée,

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  7. Coucou ma jolie !
    J'aime beaucoup les pois chiches je fais souvent du houmous avec c'est délicieux :)
    Je ne connaissais pas cette recette c'est originale je pense la réalisé ! Trop chou le sapin de Lizzie hihi ^^
    Bisous ma douce <3

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    1. Oh oui, c'est excellent le houmous :D
      Bisous ma douce

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  8. Je ne pensais pas que c'était si simple à faire ! Et ça à l'air délicieux :) Gros bisous !!!

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  9. Miam, miam !
    Je note cette recette à essayer de toute urgence.
    Bisous,

    Forty Beauty
    www.fortybeauty.com

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    1. Hihhih! Contente que ça te plaise :)
      Bisous

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  10. Une recette qu'on testera la semaine prochaine surement

    Des bisous ma douce

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    1. Super! Vous me direz la famille, surtout si mini amoureux a aimé ^^
      Bisouuus

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  11. Hello.
    Moi qui ai 3 tonnes de pois chiches dans mon cellier...
    Voilà une bonne idée pour faire autre chose que du houmous...

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  12. Voilà une recette rpaide c'est chouette! Bon moi je n'aime pas les pois chiches haha :)
    Des bisous

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  13. Bonjour,

    Merci pour cette recette qui me semble délicieuse.
    Puis-je, svp, avoir une précision ? Dans la liste des ingrédients, il y a 400 g de pois chiches. J'imagine qu'il s'agit de pois chiches cuits ?

    Belle fin de journée !

    Cordialement.

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    Réponses
    1. Oui effectivement, ils sont cuits :)
      Bonne fin de journée,

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